En 1655[2] et 1656[3], Edmé BOUTET est cité avec d'autre bûcherons de Saint-Aubin pour avoir acheté des coupes de bois.
En 1662, Edmé BOUTET, manouvrier à Saint-Aubin, âgé d'environ 35 ans, est surpris allant travailler dans le bois du Tillet comme bûcheron[4].
En 1703, le censier de l'Abbaye du Paraclet fait état de Charlotte BOUTET, épouse de Simon FONTAINE et fille d'Edmé BOUTET, fils (époux !) de Etiennette GUILLAUME, fille de Fiacre GUILLAUME[5], [6].
Edmé BOUTET et Etiennette GUILLAUME sont les parents de:
En 1695, Charles BOUTET et Simon FONTAINE (époux de Charlotte BOUTET) font une déclaration au censier du seigneur de Saint-Aubin[7].